純粹是為了消耗橙子,才用的橙汁,完全可用牛奶或水或椰汁替換。
橙香蛋卷的用料
低筋面粉85g,奶粉15g,橙汁60g,蛋液2只約110g,玉米油40g,細(xì)砂糖45g,黑芝麻一湯勺
橙香蛋卷的做法
步驟1
榨橙汁備用。
步驟2
將所有食材混合,用手動打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆驘o顆粒。最后撒入黑芝麻(生熟均可)拌勻。
步驟3
得到細(xì)膩濃稠的面糊。
步驟4
蛋卷機提前預(yù)熱倒入適量面糊(我用的大湯勺每次一湯勺)。
步驟5
每個人的機器不同,時間不絕對,可以不時打開蓋觀察一下上色情況,我的機器是大約三分鐘左右。
步驟6
烤至金黃色即可,趁熱用筷子夾住一邊,迅速卷成卷。
步驟7
卷好后放到晾架上冷卻,剛開始是有點軟的,徹底冷卻后就會變得酥脆。
步驟8
香酥可口,哄娃利器!
作者:肥貓111