哈嘍大家好我是老左,今天給大家分享一個(gè)年糕非常好吃的做法。
做法:
1,準(zhǔn)備好糯米粉50克,粘米粉150克,溫水130克,攪拌均勻,揉成稍硬一點(diǎn)的面團(tuán)
2,揉好之后分成130克和20克的兩個(gè)小劑子
3,130克的小劑子加入紅曲粉揉一揉,揉成紅色
4,小面擠加入南瓜粉揉成黃色的面團(tuán)
5,紅色和黃色的面擠搓成長(zhǎng)條
6,搓成長(zhǎng)條之后黃色的放在中間外面擺上紅色的,做出花瓣的樣式
7,剩余的糯米團(tuán)搟成薄餅把做好的花瓣樣式卷在中間,邊緣捏和好
8,捏和好之后切成薄片備用
9,起鍋燒水水開(kāi)之后下入糯米片煮至飄起后再煮2分鐘即可出鍋
10,出鍋后撒上蜂蜜或者桂花醬就可以享用了
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