教給大家用最簡(jiǎn)單的方法，做出不一樣的獨(dú)特美食

省力、又省心，做出營(yíng)養(yǎng)又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道，一起分享分享給愛(ài)人與家人

讓我們一起努力成長(zhǎng)，做出充滿愛(ài)的美食

《紅豆大面包》

1碗紅豆，倒入碗內(nèi)，加入清水，浸泡2小時(shí)以上。

加入500克面粉，2個(gè)雞蛋，10克白糖，4克酵母（白糖可以促進(jìn)發(fā)酵）

倒入溫水和面，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀（溫水不燙嘴，不燙手35度左右）

揉成面團(tuán)，放入案板，撒上面粉，揉8-10分鐘（多揉面團(tuán)會(huì)更加筋道）

10分鐘以后，放入面團(tuán)，裹上保鮮膜，發(fā)酵至1.5倍大小。

鍋內(nèi)倒入紅豆，加入2倍清水，大火燒開。

紅豆煮45分鐘，煮至紅豆開花，撈出紅豆。

紅豆倒入碗內(nèi)，加入30克白糖，搗碎成泥，自然放涼。

面團(tuán)1小時(shí)以后，去除保鮮膜，成拉絲蜂窩狀（冬天可以室內(nèi)發(fā)酵）

案板撒上面粉，放入面團(tuán)，揉搓排氣，揉成面團(tuán)。

面團(tuán)按壓成餅，搟成薄薄餅狀，整理成長(zhǎng)方形。

放入紅豆餡料，按壓成長(zhǎng)條，底部卷起。

用刀邊緣劃開，將紅豆餡卷起，卷成長(zhǎng)條狀。

紅豆卷擺放均勻，繼續(xù)同樣方法，擺放均勻。

蛋糕模具刷油，撒上白芝麻，放入紅豆卷，刷上雞蛋液（雞蛋黃攪拌均勻）

刷上雞蛋液，撒上黑芝麻（模具底部刷油，撒上芝麻，可以輕松脫模）

裹上一次性保鮮膜，密封按壓（保鮮膜保持不進(jìn)入水蒸氣）

鍋底倒入涼水，放入紅豆面包，大火燒開。

紅豆卷面包，隔水蒸熟，燜5分鐘出鍋（涼水放入面包，上氣蒸35分鐘）