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          【蒜蓉烤生蠔】的做法+配方,超級簡單好吃味道鮮美的蒜蓉烤生蠔

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          蒜蓉烤生蠔的用料

          生蠔8個,蒜頭一頭,香蔥一根,花生油適量,蒸魚豉油適量,蠔油適量

          蒜蓉烤生蠔的做法

          【蒜蓉烤生蠔】的做法+配方,超級簡單好吃味道鮮美的蒜蓉烤生蠔

          步驟1

          新鮮的生蠔。

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          步驟2

          用生蠔刀撬開洗凈。

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          步驟3

          把一頭大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉或者剁成蒜末。

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          步驟4

          鍋中放油,油六成熱放蒜蓉,中小火炒一下放蒸魚豉油和蠔油炒香備用。也可以用海鮮醬油代替蒸魚豉油。

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          步驟5

          把炒好的蒜蓉放到生蠔上面,烤箱200度預熱烤十分鐘就好了,撒上香蔥末。

          蒜蓉烤生蠔的烹飪技巧

          開蠔時候要小心手,扁的一邊朝上用工具插到尖部右側慢慢撬開,沒有工具可以讓賣海鮮的幫忙處理好,蠔肉放到碗狀那邊。蒸魚豉油也可以用海鮮醬油代替,不需要再放鹽,調料已經夠咸了。


          作者:堅強琦琦格格

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