導(dǎo)讀：許多草藥和香料都含有植物化合物，這些化合物具有很強(qiáng)的抗氧化劑和抗炎作用，可防止疼痛，感染和慢性疾病。

當(dāng)前，草藥和香料，例如大蒜，姜和迷迭香，主要用于增強(qiáng)風(fēng)味和香氣。但是，各種草藥和香料的使用可以追溯到傳統(tǒng)藥物，傳統(tǒng)藥物依靠天然成分治療疾病。

這是10種具有有效藥用特性的美味藥草和香料：

大蒜

大蒜含有33種具有抗氧化和抗發(fā)炎特性的硫化合物，例如大蒜素，大蒜素和阿霍烯。大蒜還是一種強(qiáng)大的抗菌劑，可抵抗常見病原體（包括大腸桿菌和金黃色葡萄球菌）引起的感染。作為一種有效的自然療法，大蒜可以治療感冒，關(guān)節(jié)痛和牙痛。

鼠尾草

鼠尾草是抗氧化劑的極好來源，可通過刺激白細(xì)胞的產(chǎn)生來幫助增強(qiáng)免疫功能。幾項研究還表明，鼠尾草可以改善健康成年人的記憶力并調(diào)節(jié)情緒。鼠尾草還與癡呆癥和阿爾茨海默氏病的風(fēng)險降低有關(guān)，尤其是在高危人群中。另外，鼠尾草可用于治療咽喉和口腔發(fā)炎。

薄荷

薄荷是腸易激綜合癥的已知療法，腸綜合癥是一種引起腸胃疼痛，腹脹，便秘和腹瀉的大腸疾病。它的生物活性化合物可放松結(jié)腸的肌肉，從而減輕胃痛和消化系統(tǒng)疾病。薄荷還可以防止惡心并引起放松。

姜黃

姜黃含有幾種具有藥用特性的植物化合物，如姜黃素，姜黃素和多酚。姜黃素尤其是一種強(qiáng)大的抗氧化劑和抗炎劑，可以預(yù)防自由基引起的細(xì)胞損傷和慢性疾病。姜黃素還可以緩解骨關(guān)節(jié)炎，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)引起的關(guān)節(jié)疼痛。

肉桂

肉桂含有天然化學(xué)物質(zhì)，稱為肉桂醛，可使肉桂具有獨特的味道和氣味。肉桂醛還具有強(qiáng)大的抗氧化劑特性，可以調(diào)節(jié)血糖水平并恢復(fù)胰島素敏感性。此外，肉桂減少了血液中“壞”膽固醇的含量，從而顯著降低了患心血管疾病的風(fēng)險。

羅勒

羅勒葉中含有丁香酚，丁香酚是一種具有已知抗炎特性的植物化合物。已知通過減輕膽固醇斑塊引起的發(fā)炎的血管和動脈來支持心血管健康。羅勒還含有各種抗氧化劑，可增強(qiáng)抵抗感染和疾病的免疫系統(tǒng)。

生姜

生姜由于其有效的抗氧化劑和抗炎特性而成為一種受歡迎的藥物。它通常用于治療頭痛，惡心和關(guān)節(jié)痛。

胡蘆巴

胡蘆巴是一種廣泛用于印度草藥醫(yī)學(xué)的草藥。它包含可以恢復(fù)糖尿病個體胰島素敏感性的植物蛋白，從而大大降低了血糖水平。胡蘆巴還可以促進(jìn)男性性欲。

辣椒

辣椒素是辣椒中的主要活性成分，可刺激新陳代謝并降低食欲。幾項動物研究還表明，辣椒素可能對某些類型的癌癥（包括肺，肝和前列腺癌）具有抗癌作用。

迷迭香

迷迭香中的主要活性成分迷迭香酸由于其抗炎特性，已顯示出減輕過敏反應(yīng)和鼻充血的作用。同時，肌酸是另一種活性成分，可以保護(hù)大腦免受自由基造成的細(xì)胞損害。臨床研究還表明，肌酸可以顯著促進(jìn)眼睛健康，并預(yù)防由黃斑變性引起的視力喪失。迷迭香作為涼茶食用時，可以調(diào)節(jié)情緒，改善大腦功能，例如記憶力和注意力。

草藥和香料是針對各種疾病和狀況的有效療法。其中許多可以輕松地在花園，花盆或花箱中種植。

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