很多人認為柿子很有營養(yǎng)，吃完之后好處多多。可柿子食用不當，胃會承受不小壓力。市民張先生就因為吃了太多的柿子，結(jié)果胃里長出了“石頭”。

幾個月前，張先生在手機上看到養(yǎng)生知識，說多吃柿子好處多，因為柿子中含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素e、維生素b等微量元素，并且還有大量的膳食纖維。于是張先生便每天都吃柿子，吃了很長一段時間。4個月后，張先生經(jīng)常感覺肚子痛，而且出現(xiàn)大便發(fā)黑。因為疫情影響，張先生便一直拖著，沒到醫(yī)院檢查。直到前幾天，疼痛難忍，只好到醫(yī)院看病。

在蘇北人民醫(yī)院，醫(yī)生詢問病史后，給張先生做了一系列的檢查，通過胃鏡發(fā)現(xiàn)胃內(nèi)有一塊堅硬的東西，診斷為“胃石”。而且張先生的胃石體積還不小，需要碎石。

蘇北醫(yī)院內(nèi)鏡診治中心醫(yī)生孫超介紹，胃石中柿石癥較多見。由于柿子中含較多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸與蛋白結(jié)合形成不溶于水的沉淀物，同時柿子中的果膠、樹膠遇酸也可發(fā)生凝結(jié)，并將果皮、纖維及食物殘渣膠著在一起形成凝塊，許多凝塊可互相黏結(jié)積聚形成巨大團塊狀的胃石。若空腹進食柿子，或與魚、蝦、螃蟹等高蛋白食物一同食用，更易形成胃石。

“胃石屬于消化道異物，成人胃石的形成原因與復雜的胃內(nèi)環(huán)境變化有關。”孫超告訴記者，主要因為進食某些植物或毛發(fā)等在胃內(nèi)潴留后凝結(jié)形成的團塊，可分為植物性、動物性、藥物性等。例如張先生就屬于植物性胃石，這主要由于食入各種難以消化的水果、蔬菜、植物纖維等與胃酸作用凝集成塊所致，它在各種胃石中最為多見。進食柿子、黑棗、山楂、葡萄、香蕉、芹菜、海帶等均可形成胃石。

醫(yī)生提醒，胃石的危害不能輕視。胃石對胃壁產(chǎn)生機械摩擦、壓迫，刺激胃酸分泌增多，易出現(xiàn)胃黏膜糜爛、潰瘍、出血，甚至穿孔，會造成上腹部不適、疼痛、脹滿、食欲不振、反酸、胃灼熱、吞咽困難、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀。

小貼士

如何享受美食又遠離胃石呢？

1.避免空腹吃柿子、山楂或黑棗等；

2.避免酒后、飲茶后吃柿子、山楂或黑棗等；

3.平時有燒心、反酸等胃酸分泌過多的及胃動力差人群應避免吃上述果品；

4.避免高蛋白飲食前后吃上述果品。

通訊員 蘇宣

記者 王詩韻

編輯 晴子