<s id="qvjzk"></s>

          每日一膳|健脾開胃,老少咸宜的一道家常菜

          飲食小知識:豬肉的功效

          豬肉,是國人日常食用的肉類品種,然而,它在中醫(yī)看來到底有什么功效呢?清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》是這樣寫道:“甘咸平。補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起尪羸(意身體瘦弱)。以壯嫩花豬,嫩而易熟,香而不腥臊者良。”由此不難看出,豬肉最主要的功效就是滋陰,可以用于補益臟腑之陰并能幫助身體羸瘦的人改善形體和體質。

          今日推薦——冬菇肉餅

          每日一膳|健脾開胃,老少咸宜的一道家常菜

          材料:

          豬瘦肉400克,干冬菇5~6個,玉米粒少許,花生油、食鹽、生抽、生粉適量。

          做法:

          (1)干冬菇泡開洗凈,與豬瘦肉一同剁碎,加入花生油、食鹽、生抽和少許生粉攪拌均勻,鋪平,用筷子垂直插出數個氣孔。

          (2)在肉餅上面撒上少許玉米粒,隔水蒸熟或米飯煮熟前10分鐘放下去蒸熟即可。

          每日一膳|健脾開胃,老少咸宜的一道家常菜

          欄目特約養(yǎng)生專家、廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授

          專家點評:

          冬菇味甘咸,有扶正補虛、健脾開胃的作用,同時里面所含的冬菇多糖也能起到調節(jié)免疫功能的作用。瘦肉性質平和,老少咸宜,與冬菇一起剁成肉餅,味道鮮美,質軟易咀嚼,對于咀嚼能力不強的老人和小孩是非常適合的一道家常菜。撒上玉米小許,增加肉餅的色彩,視覺效果更好,增色不少。

          小貼士:

          攪拌冬菇和豬肉的時候需要往順同一個方向,這樣肉餅才有嚼勁。

          每日一膳|健脾開胃,老少咸宜的一道家常菜

          管樺樺:《每日一膳》專家團隊成員,主治醫(yī)師,師從楊志敏、李賽美教授,善用經方及各種干預手段辨治各科雜病、亞健康狀態(tài)等。

          每日一膳,每日一善,讓我們一起健康為樂,助人為樂!

          【記者】嚴慧芳

          【作者】 嚴慧芳

          【來源】 每日一膳南方號

          桂ICP備16004735號-4
          亚洲宅男精品一区在线观看,国产精品香港三级在线电影,中文字幕亚洲综合久久2,欧美日韩亚洲国产一区二区综合 民勤县| 侯马市| 平和县| 桐乡市| 宝鸡市| 宾川县| 孟村| 札达县| 若尔盖县| 沽源县| 临夏县| 象山县| 辽阳市| 张家口市| 溧阳市| 鹿泉市| 布尔津县| 杂多县| 鄂伦春自治旗| 肥城市| 永新县| 廉江市| 贺州市| 慈溪市| 云霄县| 陕西省| 平邑县| 锦州市| 郴州市| 白城市| 靖宇县| 丹寨县| 新宾| 岗巴县| 斗六市| 乳源| 宜兰市| 桑日县| 南江县| 友谊县| 刚察县| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444