經(jīng)過(guò)了一天的休整，這時(shí)的您是否格外的輕松呢，想好和家人一起品味什么樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會(huì)吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認(rèn)識(shí)，在接下來(lái)的日子里，小編每天會(huì)給大家推薦幾道美味佳肴以及烹飪方法，我對(duì)于美食的熱愛(ài)，如果用一句話來(lái)形容，那就是：唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)。我熱愛(ài)與他人分享美食，因?yàn)閭鬟f美食就是傳遞快樂(lè)，我非常真誠(chéng)希望能和大家一起，一起制作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！

今天第一道美食：莧汁麻食 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：2星

莧汁麻食

材料:麻食1小碗、莧菜1棵、土豆1個(gè)、食鹽適量、胡蘿卜1根、生姜3片、小蔥1根、十三香適量、生抽適量

做法

1.土豆和胡蘿卜分別切小丁，土豆丁過(guò)水去淀粉，生姜和小蔥切末。

2.熱鍋熱油，放入蔥和姜末炒出香味，放入胡蘿卜丁和土豆丁翻炒一分鐘，加入適量十三香、適量生抽翻炒一分鐘。

3.加入適量清水，中火煎炒5分鐘，加入適量食鹽，翻炒均勻即可出鍋。

4.莧菜清洗干凈，鍋里燒開(kāi)水，下入莧菜，一起煮沸，放入麻食，煮沸，加少量冷水，再次煮沸，如此重復(fù)三遍。

5.麻食徹底煮熟即可出鍋，舀上之前炒好的燴菜，攪拌均勻即可食用。

接下一道美食：洋芋擦擦 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：2星

洋芋擦擦

材料：土豆2個(gè)、面粉適量、香菜末適量、生抽適量、香油適量、陳醋適量、紅椒丁適量、蒜蓉適量、鹽適量、十三香適量、辣椒油適量

做法

1.土豆去皮后擦成絲備用、土豆絲用清水洗去淀粉，撈出后曬干，土豆絲放入容器中撒上薄薄一層面粉、再加入十三香和鹽拌勻、將拌好的土豆絲放入蒸鍋中，水開(kāi)后蒸制10分鐘。

2.蒸好土豆絲加入辣椒油、生抽、鹽、香油、陳醋、香菜末、紅椒丁、蒜蓉拌勻即可食用。

今天最后一道美食：牛肉泡饃 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：2星

牛肉泡饃

材料：牛肉1000克、牛棒骨850克、面粉300克、糖蒜適量、粉絲適量、料酒10克、鹽適量、味精適量、堿適量、草果1個(gè)、桂皮2克、干辣子2個(gè)、肉蔻1個(gè)、草寇1個(gè)、蓽撥半條、發(fā)面團(tuán)50克、蒜苗適量、蔥花適量、香菜適量、辣子醬適量、花椒6粒、小茴香8粒、干姜1片、良姜1.5克、八角1個(gè)、丁香1粒

做法

1.牛肉用溫水洗凈，用清水泡20分鐘，牛棒骨用溫水洗凈，用清水泡20分鐘，準(zhǔn)備好其他食材。

2.把八角、草果、花椒、小茴香、干姜、良姜、丁香、桂皮、干辣子、肉蔻、草寇、蓽撥放入紗布中，包起，用線扎起來(lái)。

3.燒開(kāi)水，放入牛棒骨、牛肉，牛肉湯燒開(kāi)時(shí)，撇去浮沫。保持小火，大約要15分鐘撇凈浮沫，放入香料包、姜片，倒入料酒，加蓋保持小火燉3小時(shí)。

4.放入鹽燉1小時(shí)，撈出牛肉。

5.取小塊發(fā)面團(tuán)，加面粉及適量堿和水，和成較硬的半發(fā)面。

6.取小塊發(fā)面團(tuán)，加面粉及適量堿和水，和成較硬的半發(fā)面，搟成薄餅。

7.平底鍋刷油，小火兩面烙制剛熟即可，將餅掰成小塊。

8.牛肉順絲切片和蒜苗、粉絲(泡軟)、蔥花放在掰好的饃上。

9.原湯入鍋，將掰好的饃、蒜苗、粉絲、蔥花倒入鍋中，燒開(kāi)翻幾翻，放入味精、明油，裝碗。

10.食用時(shí)配以糖蒜、香菜、辣醬即可。

好了，今天時(shí)間不早了，小編今天分享的美食就到這里了，日后還有更多美食烹飪方法，最后希望大家多多轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，也可以在下方評(píng)論區(qū)留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認(rèn)可是我前進(jìn)的動(dòng)力，我會(huì)繼續(xù)努力與大家分享，最后希望大家幸福美滿生活。