近來(lái)外面的粉攤價(jià)格瘋漲，終于漲到我吃不起的地步了。為了一過(guò)嘴癮，決定自己動(dòng)手，豐衣足食！
本地優(yōu)質(zhì)米粉！網(wǎng)上促銷(xiāo)一元一斤！
秒搶了一斤！
一、用50度溫水泡開(kāi)，泡到用手指可以掐斷，轉(zhuǎn)用涼水沖冼，涼干備用。
二、用八角、草果、苷筒、香葉、槐皮、陳皮、茴香、羅漢果、五香粉、胡辣粉、沙姜粉、生抽、老抽、豉油膏、糖、米酒，燒一鍋鹵水。順便鹵幾個(gè)蛋。
三、半肥瘦豬肉剁碎，大蔥小段，蕃茄兩只，茄汁少許，做一個(gè)“蕃茄肉醬”。
四、炒個(gè)花生。炒花生其實(shí)很簡(jiǎn)單，僅僅需要的是小火慢炒，耐心地不斷翻炒、翻炒、再翻炒。涼干了再撒點(diǎn)鹽花。
五、嫩南瓜一個(gè)，刨成絲，用蒜米、米辣，大火炒得微熟，加點(diǎn)醋，成了一個(gè)“醋南瓜”。
六、燒一鍋水，把泡好的米粉燙一下，撈出。用個(gè)大碗盛起，一勺鹵水，一個(gè)蛋，一勺蕃茄肉醬，一勺醋南瓜，加幾顆花生米，滿(mǎn)滿(mǎn)幸福感地一碗干撈粉大功告成！