春季，四季之一，春，代表著溫暖、生長。春季，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，萬物隨陽氣上升而萌芽生長，大地呈現(xiàn)春和景明之像。今天，小編給大家介紹一下春天適合吃那些蔬菜：

一、綠豆芽炒韭菜

食材：綠豆芽適量、油適量、韭菜適量、鹽3g、生抽適量、蔥姜

做法詳解：

步驟一：準(zhǔn)備好食材，韭菜豆芽洗凈后切段備用。

步驟二：起鍋燒油，加入蔥花姜爆香，加入豆芽韭菜翻炒，加入醬油，翻炒5分鐘后，加入鹽攪拌均勻即可。

二、韭菜炒雞蛋

食材：韭菜適量、雞蛋適量、鹽3g、蔥花、油適量

做法詳解：

步驟一：準(zhǔn)備好所有食材，韭菜洗凈切成3厘米長的段備用，雞蛋打散，攪拌均勻。

步驟二：鍋內(nèi)熱油，放入雞蛋炒熟后盛出備用。

步驟三：鍋留底油，加入蔥花爆香，加入韭菜翻炒，待韭菜完全熟透時，加入雞蛋翻炒1分鐘后，加入鹽翻炒均勻即可出鍋。

三、蒜苔炒肉

食材：蒜苔適量、瘦肉、蔥、生抽適量、油適量、鹽3g

做法詳解：

步驟一：準(zhǔn)備好食材，蒜苔洗凈切成約1厘米的小段，瘦肉切塊。

步驟二：起鍋燒油，放入瘦肉翻炒，待瘦肉熟了之后，下入蔥花爆香，下入蒜苔翻炒，倒入生抽，加入少量清水，翻炒待蒜苔熟后加入鹽翻炒均勻即可出鍋。

四、菜花炒肉

食材：瘦肉、菜花適量、蔥、鹽3g、油適量、生抽適量

做法詳解：

步驟一：準(zhǔn)備好所有食材，菜花洗凈切條，瘦肉切塊。

步驟二：起鍋燒油，加入瘦肉炒熟后放蔥花爆香。

步驟三：下入菜花翻炒，加入生抽，加入少量清水，待菜花熟后加入鹽翻炒均勻即可出鍋。

以上就是今天的全部內(nèi)容了，
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