炸糖糕

備料：面粉160克、白糖30克、開水300克、食用油適量。面粉15克、白糖60克。

做法：把面粉放在盆中。鍋中燒水，放入白糖大火煮開，倒在面粉中。用筷子攪拌均勻，稍微的涼一下雙手涂抹上油揉成光滑的面團。

案板上撒上一層干面粉，放上揉好的面團蓋上保鮮膜靜置10分鐘備用。把60克白糖放在碗中，加入15克面粉攪拌均勻備用。

把松弛好的面團搓成長條形，切成小塊，用手按成薄餅狀，放入做好的餡料收緊口，收口朝下按成餅狀，墊子上抹油，把做好的糖糕丕放在墊子上備用。

鍋中燒油，油熱后放入做好的糖糕，中火炸制表面金黃，撈出控油裝入盤中即可食用。

白糖糕

備料：糯米粉150克、小麥淀粉25克、白砂糖7克、玉米油5克、熱水100克。

做法：把糯米粉放過入碗中，加入小麥淀粉、白糖、玉米油和熱水?dāng)嚢杈鶆颍喑晒饣拿鎴F，分成18克一個的小劑子。

把小劑子搓成長條形，對折四層，兩頭按壓扁用手整成圓柱形備用。鍋中燒油，油熱后放入做好的糕丕炸制變大浮起，撈出控油，裝入盤中撒上白糖即可食用。

紅豆糕

備料：山藥2根、紅豆150克、白糖40克、玫瑰花適量。

做法：把山藥去皮洗凈切成片，紅豆放在碗中，加入清水浸泡一晚，清洗干凈備用。過這種燒水，放入紅豆大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燜煮1.5個小時。把山藥放入鍋中隔水蒸20分鐘，取出搗成泥備用。把煮好的紅豆撈出搗成泥，加入白糖，攪拌均勻，放在微波爐中叮2分鐘取出攪拌均勻備用。[本文為原創(chuàng)文章，獨家首發(fā)于曉萌美食網(wǎng)(www.xmwz8.cn),未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載，更多美食制作方法盡在曉萌美食網(wǎng)，文章所有配圖均來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸屬于原作者，侵刪]

把山藥泥和紅豆泥分成8個小劑子，山藥泥壓成餅狀，包入紅豆餡收口，滾成圓球狀，用模具壓成形后，裝入盤中即可食用。

椰汁蜜豆糕

備料：椰漿150克、牛奶250克、糖20克、玉米淀粉5克、蜜豆適量。

做法：把牛奶倒入小鍋中，加入椰漿、白糖和玉米淀粉攪拌均勻小火加熱，不停攪拌至濃稠。關(guān)火，倒入蜜豆攪拌均勻。保鮮盒中刷油，倒入炒好的椰奶漿抹平，放入冰箱冷藏3個小時，取出倒扣在案板上切成塊，裝入盤中即可食用。

紫薯涼糕

備料：紫薯160克、土豆160克、煉乳25克、鹽1克。

做法：把紫薯和土豆去皮洗凈切成片。鍋中燒水，水開后放入紫薯和土豆片隔水蒸熟。取出后加入煉乳、鹽攪拌均勻，分成小份，用模具壓出形狀，裝入盤中即可食用。

八珍糕

備料：糯米粉100克、米粉100克、熟薏米粉50克、蓮子50克、白芡實粉50克、白扁豆粉50克、山藥粉50克、茯苓粉50克、人參粉5克、白糖100克。

做法：把蓮子去芯洗凈凈，放入料理機中，加入白扁豆、芡實、山藥片、茯苓打成末，過篩后放入盆中，加入糯米粉、米粉、白糖和清水?dāng)嚢杈鶆虺珊隣睿乖谌萜髦猩w上保鮮膜。[本文為原創(chuàng)文章，獨家首發(fā)于曉萌美食網(wǎng)(www.xmwz8.cn),未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載，更多美食制作方法盡在曉萌美食網(wǎng)，文章所有配圖均來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸屬于原作者，侵刪]

鍋中燒水，水開后放入糊糊隔水蒸熟，取出倒扣在案板上切成菱形，裝入盆中淋上蜂蜜即可食用。

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