口水魚

原料：花鰱魚一條，淀粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老姜有部分，蒜一個(gè)，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精過多，香油一大匙。

做法：

1.魚洗凈片成片，用鹽、料酒拌勻腌幾分鐘，再加水淀粉拌勻碼味。油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，蔥、蒜、姜切末。

2.鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3.在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌勻稱兌成調(diào)味汁。

4.鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。

5.撈出瀝干油后裝入碗中。

6.淋上調(diào)味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。

牛奶紅棗燕麥粥+時(shí)令水果

材料：麥片、牛奶、紅棗

步驟：

1. 紅棗洗凈去核剪成小塊

2. 約一碗半燒開，倒入麥片并攪拌

3. 再次沸騰后，倒入牛奶，加紅棗，繼續(xù)攪拌

4. 調(diào)至小火，繼續(xù)煮5分鐘左右

電飯煲冬瓜雞湯

食材冬瓜1/4塊，雞腿肉一片香菇若干，蔥蒜，花椒，八角桂皮，鹽，姜

做法

1、雞肉切適當(dāng)?shù)膲K，入熱水中汆燙一下去血水，盛出備用。2、香菇去根，表面用刀劃十字方便入味。3、冬瓜切稍厚的片。4、蔥切段，姜切片，蒜剝好洗凈。5、花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好，或者包在紗布里。這樣比較便于清理6、電飯鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜，雞肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮飯鍵，煮飯結(jié)束后，用鹽來調(diào)味，蓋上蓋子再燜十分鐘即可

沙蛤蜊肉拌黃瓜

材料：嫩黃瓜3根；大蒜；沙蛤蜊1斤；鹽；糖；陳醋；涼拌醬油；香油；

做法

1.沙蛤蜊洗凈，加沒過的涼水，大火煮開；

2.取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；

3.用搟面杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；

4.調(diào)入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、香油拌勻裝盤即可