說起豆腐皮,真是人人愛吃,我最喜歡的幾種吃法里,排第一名的就是燒烤,因?yàn)槲液芟矚g吃燒烤,豆腐皮和韭菜穿到一起烤熟,撒上孜然和辣椒粉,吃起來很爽口呀,流口水了,我家基本不會(huì)干炒豆腐皮,因?yàn)槲矣X得那很干,不好吃,我們最常做的是涼拌
豆腐皮萬萬別再炒韭菜,教你個(gè)簡單新做法,吃一口上癮,太香了,說到?jīng)霭杵鋵?shí)也很多種做法,上期給大家講過辣油涼拌,這次講個(gè)非常好吃又營養(yǎng)的涼拌豆腐皮,首先把豆腐皮切成細(xì)絲
鍋內(nèi)加水燒開,把豆腐皮焯水去生,豆腐皮雖然是熟食可以直接吃,但是難免有一股子生味,焯水的時(shí)候加少許鹽和料酒,能很好的去掉豆腐的那股生味。
芝麻醬,不知道是不是所有人都愛吃,反正我是非常喜歡吃,而且芝麻醬營養(yǎng)豐富,據(jù)說每天吃3勺芝麻醬還能很好的補(bǔ)充人體的鈣,防止骨質(zhì)疏松,芝麻醬在我們煙臺(tái)是燜子的必備調(diào)料,不知道你們有沒有吃過燜子,是一種簡單的小吃,非常出名,我做這個(gè)豆腐皮的靈感來源就是燜子,芝麻醬用涼開水稀釋(水和芝麻醬比例2:1),加入鹽,辣椒油(不愛吃辣可以不加)
加入泡發(fā)好的木耳,胡蘿卜絲,蔥花,蠔油,攪拌均勻,就可以裝盤了,這個(gè)簡單的涼拌菜非常的營養(yǎng),而且口感很香,吃起來就不想停下。
豆腐皮這樣吃才過癮,開胃下飯,做法簡單,大人小孩都愛吃,麻汁涼拌的豆腐皮你吃過嗎?我經(jīng)常把它當(dāng)飯來吃,減肥的妹子們值得試試哦,一邊寫一邊饞了,等會(huì)去超市買豆腐皮。