莫愁廚路無知己，吃貨君陪你！今天吃貨君給小可愛們推薦幾道小菜！喜歡的趕緊收藏起來，一學就會！

紅燒牛肉

食材：

牛腩、生姜、蔥、蒜、香菜 、黃豆醬、鹽、干辣椒、油

做法：

1.洗凈的牛腩塊下鍋，開火煮沸撈出備用。

2.砂鍋內(nèi)加入油燒熱，放入蔥、姜片爆炒。

3.放入焯水過的牛腩塊，繼續(xù)翻炒5分鐘。

4.放入黃豆醬繼續(xù)翻炒，砂鍋內(nèi)倒入水，水量淹沒牛腩塊，蓋上蓋子。

5.大火燜煮15分鐘左右，最后加入鹽大火收汁即可。

胡蘿卜炒海帶絲

食材：

胡蘿卜；海帶絲；洋蔥；青椒；蒜；姜；米醋；生抽；鹽

做法：

1、胡蘿卜去皮切絲；海帶，洋蔥切絲；蒜切片，姜切絲。

2、鍋中燒熱油，下姜絲爆香，再下胡蘿卜炒至5成熟。

3、接著放海帶絲繼續(xù)翻炒5分鐘，淋入米醋，放少許糖

4、翻炒至軟，調(diào)入鹽和生抽，炒勻出鍋。

韭菜炒河蝦

食材：

韭菜1小把、河蝦300克、紅辣椒圈、鹽、味精、料酒

做法：

1.韭菜擇洗干凈，切成4厘米長段，備用；

2.河蝦清洗干凈，瀝干水分，放入油鍋中炸至金黃，撈出；

3.鍋中留油，將紅辣椒爆炒出香味，

4.接著加入河蝦、韭菜翻炒，撒入料酒調(diào)味，翻炒均勻后即成。

糖醋藕元

用料 ：

藕500g；香菇四朵；面粉20g；鹽1小匙；生抽1大匙；醋1大匙；糖1小匙

做法：

1.蓮藕洗凈去表皮，用擦絲器擦成茸，擠干水分待用

2.香菇洗凈去蒂切碎，與藕茸和20g面粉一起拌勻

3.加入1小匙鹽繼續(xù)拌勻，用手團成小丸子

4.鍋中燒水，下入團好的丸子煮6分鐘左右撈出

5.重新起鍋燒熱，下入丸子翻炒，再下醋、糖炒勻收汁即可。

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祝大家身體健康，開心每一天！