俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠(yuǎn)流長，光主菜系就分八大菜系，每個(gè)菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，吃完以后還會(huì)學(xué)著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請(qǐng)關(guān)注我。接下來就讓小編為大家?guī)砭耐扑]中華美食

剁椒燒茄子

做法：

1.茄子洗凈，切條，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈出。

2.放兩大勺干淀粉，盡量使每根茄子都沾到干淀粉（這樣炸的時(shí)候，吸油比較少）。

3.鍋里燒熱油七成熱，將茄子入鍋炸，炸熟后撈出茄子，用吸油紙吸去多余油。

4.大蒜，姜切末。

5.取一碗，將素蠔油，醋，清水，鹽，味精，香油和水淀粉倒入碗中，攪拌均勻。

6.鍋里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分鐘。

7.加入調(diào)好的料汁，翻炒均勻。

干燒青椒雞

材料：雞半只、青椒3、4個(gè)、蔥段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1顆、鹽、料酒、老抽、味精

做法：

1、雞肉半只，剁成小塊，冷水下鍋“飛一下水”，撈出。

2、準(zhǔn)備蔥段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1顆、

3、鍋里倒入少量油，小火慢慢煸炒出香味。

4、然后將雞肉塊倒入，大火翻炒。

5、淋入3——4勺料酒

6、一勺老抽。

7、多半勺鹽。

8、翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火7、8分鐘。

9、期間翻一翻，令雞肉入味。

10、雞肉熟后，將青椒切滾刀塊放入，一點(diǎn)點(diǎn)味精，和炒均勻，斷生即可關(guān)火。

香菇炒雞蛋

材料：香菇、雞蛋、生抽、老抽、鹽、糖、水淀粉

做法：

1.將香菇洗凈切成片，雞蛋打散后放點(diǎn)生抽和清水?dāng)噭?/p>

2.鍋中倒入油，放入雞蛋液炒，用鏟子攪散成塊，盛出備用

3.鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒

4.調(diào)入生抽，老抽，鹽和糖翻炒，加入一點(diǎn)清水煮開

5.倒入雞蛋炒勻，最后淋入水淀粉勾芡即可

蛋酥香蕉卷

做法：

1、準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠、再準(zhǔn)備適量白糖與少許鹽

2、先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎、再倒入大碗中用蒜臼搗碎

3、磕入雞蛋6加鹽、白糖攪拌均勻備用、香蕉帶皮切段

4、然后剝?nèi)テぁ⒐弦粚拥熬硪骸⒃俟弦粚用姘?/p>

5、依次做好所有的香蕉段、鍋內(nèi)倒油燒至6成熱

6、輕輕下入香蕉段、炸至兩面金黃、用漏勺撈出瀝油

7、再用吸油紙吸去油份擺盤即可

今天的美食就分享到這里，喜歡的朋友點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，每天分享美食菜譜，如有錯(cuò)誤，請(qǐng)多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意