經(jīng)過了一天的休整,這時的您是否格外的輕松呢,想好和家人一起品味什么樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子里,小編每天會給大家推薦幾道美味佳肴以及烹飪方法,我對于美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起制作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!
今天第一道美食:錫紙牛肉 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星
錫紙牛肉
材料:牛里脊300克、金針菇適量、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、白糖適量、鹽適量、食用油適量、玉米淀粉1勺、黑胡椒碎適量、芝麻適量、辣椒粉適量、甜椒適量、杭椒適量、小米辣適量
做法
1.牛肉切條,配菜切好,牛肉加入料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、食用油1勺、白糖少許、食鹽少許、玉米淀粉1勺、清水4勺、黑胡椒碎、抓勻腌制20分鐘。
2.配菜放在錫紙上,上面鋪牛肉,撒上黑胡椒碎,蓋上另一張錫紙,四周封嚴。
3.放入鐵鍋中,中火10-15分鐘,出鍋撒芝麻、辣椒粉即可。
接下一道美食:虎皮雞蛋 推薦指數(shù):4星 操作指數(shù):2星
虎皮雞蛋
材料:雞蛋(紅皮)10個、十三香3克、姜幾片、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、冰糖2顆、祁縣豆瓣醬1勺、大蒜2顆、香蔥適量、鹽3克
做法
1.雞蛋煮熟,蔥切碎,蒜 、姜切片,碗中放入生抽、老抽、蠔油各一勺、十三香3克、鹽3克。
2.煮熟的雞蛋放入涼水寖泡脫皮,打上花刀下鍋炸,炸致金黃撈出。
3.熱鍋熱油,將豆瓣醬、蒜片、姜片爆香,加水后再放兩粒冰糖,加入調好的醬汁、炸好的雞蛋燉8分鐘,淋入水淀粉收汁即可。
下一道美食:酸甜烤骨頭 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星
酸甜烤骨頭
材料:棒骨2個、醋4勺、糖3勺、燒烤料2勺
做法
1.棒骨提前叫商家剁成兩半,放到清水中浸泡兩個小時出血水,把骨頭煮熟。
2.煮好的棒骨取兩塊放在烤箱里,180度先烤5-10分鐘,烤干表面水分,放入糖和醋(比例為3:4)。
3.10分鐘后將骨頭取出,刷上糖醋汁,動作重復3-4次,撒點燒烤料即可。
今天最后一道美食:紙包雞翅 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星
紙包雞翅
材料:雞翅10只、陳皮或鮮橘子皮適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、蜂蜜適量、錫箔紙10張、姜適量、蒜適量、生抽適量
做法
1.陳皮洗干凈,雞翅洗干凈用清水浸泡過后,用牙簽在雞翅上扎洞,切好的姜末放入雞翅中。
2.切碎的陳皮,料酒、生抽、糖、鹽放入雞翅中,攪拌之后用保鮮膜封上,放入冰箱腌制8小時。
3.,錫紙上涂抹適量的蜂蜜,將雞翅包裹,要包緊。
4.熱鍋熱油,包好的雞翅中火煎炒,十五分鐘后就可以出鍋。
好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這里了,日后還有更多美食烹飪方法,最后希望大家多多轉發(fā)、收藏,也可以在下方評論區(qū)留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續(xù)努力與大家分享,最后希望大家幸福美滿生活。