每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。

家常肉末豆腐

豆腐1塊、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、料酒1湯匙

做法：

1.將豆腐切成小塊，將豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

2.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入豆腐焯水5-6分鐘，將豆腐撈出控水待用

3.鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，再下入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油

4.下入肉末翻炒均勻，淋入料酒、醬油，加入花椒粉，再加入半碗水，燒開

5.下入豆腐煮5-6分鐘燒制入味，到時間后，淋入適量水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，關(guān)火盛出即可

油芥末大對蝦

主 料：12頭大對蝦1斤、青檸1只

輔 料：泰國蝦片1小包、龍口粉絲30克

調(diào) 料：青芥辣10克、雞粉10克、卡夫醬100克、黃油50克、食鹽適量

制作流程：

1、將鮮對蝦去頭、去殼、去蝦線、開背刀，用詹王雞粉、食鹽、淀粉、胡椒粉、香油腌制，待用。

2、起油鍋，將粉絲、蝦片炸發(fā)，裝盤、點綴使用。

3、油溫?zé)?成左右，將腌好的對蝦入鍋炸至皮脆肉嫩，注意要把握好油溫。

4、勁霸青芥辣、卡夫醬、黃油、青檸擠水調(diào)成醬，放入鍋中與對蝦翻炒均勻，再將對蝦釀入蝦片面上即可。

　　芝麻菠菜

　　食材

　　100克菠菜

　　芝麻適量

　　各適量鹽、芝麻油

　　做法：

　　1 洗好的菠菜切成段。

　　2 鍋中注入適量的清水大火燒開。

　　3 倒入菠菜段，攪勻，煮至斷生。

　　4 將菠菜段撈出，瀝干水分，待用。

　　5 菠菜段裝入碗中，撒上芝麻、鹽、芝麻油。

　　6 攪拌片刻，使食材入味。

　　7 將拌好的菠菜裝入盤中即可。

辣椒炒肥腸兒

材料：豬大腸400克；紅綠辣椒2個生抽5克鹽2克家楽雞精少許蔥姜10克蒜10克植物油20克；

做法：

1.準備食材：鹵熟的豬大腸、蔥、姜、紅綠辣椒、蒜、植物油、生抽、鹽、雞精。

2.先把買來鹵熟的豬大腸用廚房剪刀剪開用溫水洗幾遍，多余的肥油揪下去。

3.紅綠辣椒切片、蔥姜切絲、蒜切片、肥腸切段備用。

4.炒鍋燒熱加入植物油，油熱后下蔥姜蒜爆鍋。5.然后下入控干水分的肥腸段煸炒。

6.煸炒到肥腸里的油出來了就下入辣椒片翻炒。7.加入2克鹽翻勻。8.再倒入5克生抽。

9.最后加入少許雞精翻勻即可出鍋。

很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！