棗香南瓜湯

材料：

紅棗、南瓜、蓮子、冰糖、桂花

做法：

1.紅棗和蓮子洗凈，南瓜洗凈，去皮切塊。

2.紅棗和蓮子放進鍋內(nèi)，加水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。然后加入南瓜繼續(xù)小火煮20分鐘。

3.關火前放入冰糖融化即可。

香炒杏鮑菇

材料：

杏鮑菇、蒜、油、鹽、生抽、老抽、雞精、蠔油

做法：

1.杏鮑菇洗凈，切成小塊，蒜切成蒜末。

2.炒鍋中加入適量油，油燒熱后，將杏鮑菇下入鍋中，炸干水分，盛出備用。

3.鍋中留底油，下入蒜末，炒出香味。

4.放入炸好的杏鮑菇，加入生抽、鹽、老抽、蠔油、雞精翻炒均勻即可。

蝦皮茄餅

材料：

面粉、茄子、蝦皮、燕麥、油、鹽、胡椒粉、蔥花、雞蛋

做法：

1.茄子去皮切成絲，加入適量鹽，腌制10分鐘，擠干水分。

2.將面粉、雞蛋、茄子、蝦皮、燕麥、鹽、胡椒粉、蔥花和適量水，放入盆中攪拌均勻，調(diào)成面糊。

3.平底鍋刷油，取適量面糊，放入鍋中，攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。

香辣魷魚卷

材料：

魷魚、紅椒、姜、蔥、蒜、郫縣豆瓣醬

做法：

1.魷魚去膜洗凈后，用刀在表面劃井字花紋，然后沿著花紋切開。

2.蔥切段，姜切片。

3.起鍋燒水，水燒開后，倒入魷魚、蔥段、姜片，煮至魷魚卷起后，撈出備用。

4.紅椒切圈、蔥切段、蒜和姜切片備用。

5.起鍋燒油，爆香蔥、姜、蒜，然后放一勺豆瓣醬，炒出紅油。

6.倒入燙好的魷魚，快速翻炒。

7.放入紅椒，加少許糖和料酒翻炒均勻即可。

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