俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以后還會學著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家?guī)砭耐扑]中華美食
蒜苗炒油豆腐
材料：青蒜、油豆腐、青椒、紅辣椒、姜、植物油、食鹽、雞精、醬油
做法：
1、把青紅洗凈切條，油豆腐切條、把蒜苗洗凈切段、姜切末。
2、熱鍋涼油，下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗頭在翻炒出香味，大約兩分鐘。
3、加鹽、醬油翻炒均勻，加蒜苗葉子，加雞精翻炒均勻即可
港式蒜香骨
材料：肉排2斤，蒜子250克。
調料：雞蛋1只，糯米粉10克，生粉5克，鹽10克，味精15克，白糖5克，色拉油1000克。
做法：
1、先將肉排切成每段8厘米長段，然后沖水使其肉質及血水沖凈，和松軟，蒜子打成茸做成蒜汁。
2、將沖好的肉排加入調味及蒜汁腌制2小時。
3、起火下1000克色拉油，下腌好的肉排慢火浸炸熟透，色呈金黃色即可。
止咳川貝雪梨粥
食材：川貝 10克 雪梨 1個 糯米 50克 冰糖 適量（根據(jù)個人口味）
做法：
1.糯米加川貝 用涼水浸泡 1小時撈出備用
2.鍋中加清水 大火燒開 下糯米和川貝 轉小火煮40分鐘
3. 雪梨去芯切塊 下入鍋中 繼續(xù)煮 20分鐘
4. 下入冰糖在煮5分鐘即可 出鍋
蒜蓉甜豆牛柳
材料：甜豆500g、牛柳100g、蒜蓉若干、干椒碎少許、蠔油、生抽、淀粉、油。
做法
1.準備好原材料：甜豆掐去兩頭尖端洗凈，牛柳沖去表面血水，蒜蓉我用的是瓶裝的干的那種，省去了自己剁的麻煩。
2.牛柳用蠔油、生抽和淀粉腌制半小時。油鍋大火燒熱后放入腌制好的牛柳，關火，利用余熱快速翻炒牛柳，待變色后撈出備用。
3.鍋內加少許油燒熱后放入蒜蓉和干椒碎爆香，然后下甜豆以中火翻炒三分鐘。
4.加入牛柳，根據(jù)個人口味適當添加一點蠔油和生抽，加少許水避免糊鍋，大火翻炒兩分鐘。鍋內湯汁變濃稠后關火出鍋裝盤即可
今天的美食就分享到這里，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。