每逢過年胖三斤，年間的大魚大肉實(shí)在是過于誘人，一不小心就吃多了
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只是再好的東西，吃多了也會(huì)膩，而且還會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)，這時(shí)候就得逐漸換成清淡的飲食，給消化系統(tǒng)減輕壓力啦~
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如果覺得蔬菜一類的提不起興趣，不如看看我們的粗糧類食物呀，又能飽又好吃，其中豐富的纖維對(duì)腸胃環(huán)境也有好處，很適合作為節(jié)后的過渡飲食哦~
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吃法也很簡(jiǎn)單，比如做成快手美味的粗糧粥，成本低，味道好，快快學(xué)起來吧！
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香菇雞肉燕麥粥
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食材
即食燕麥片45克、雞胸肉50克、香菇2朵、蔥花少許、鹽、味精、胡椒粉、油適量
烹飪步驟
1、香菇洗凈切丁，最好用鮮香菇，干香菇料理比較麻煩
2、雞胸肉洗凈切成小塊，加一點(diǎn)點(diǎn)的油、鹽和胡椒粉抓勻腌制10分鐘
3、小鍋里倒入兩碗清水，加入香菇大火煮開
4、煮開后轉(zhuǎn)小火，倒入腌好的雞肉煮熟
5、再加入即食燕麥片攪拌均勻，想要稠一點(diǎn)就多加點(diǎn)
6、用適量的鹽、味精和胡椒粉調(diào)下味就完成了
7、出鍋后撒點(diǎn)蔥花，開吃！
料理小貼士
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燕麥片含有很多膳食纖維，飽腹感也很強(qiáng)，直接代替大米是沒有問題的；即食燕麥片的口感會(huì)軟一些，想要有嚼勁的可以加普通的需烹飪燕麥片，煮幾分鐘就熟了
奶香黎麥山藥粥
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食材
牛奶500克、藜麥50克、大米100克、鐵棍山藥150克、水500g、糖適量
烹飪步驟
1、藜麥淘洗干凈，用水浸泡2小時(shí)
2、大米淘洗干凈，山藥去皮洗凈切成小丁
3、把大米和切好的山藥一起放入電飯煲中，加入500g的水，煮粥模式煮30分鐘
4、開蓋后加入泡好的藜麥，繼續(xù)煮20分鐘
5、最后加入牛奶攪拌均勻，用糖調(diào)下甜度，再煮到微微沸騰就可以了
6、盛入碗中，加入幾顆枸杞，趁熱開吃吧！
料理小貼士
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藜麥的蛋白含量很高，也經(jīng)常被用來代餐，它有烹飪前需浸泡和不需浸泡兩種類型，買的時(shí)候記得問清楚哦！
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山藥對(duì)脾胃有益，味道也好，特別是鐵棍山藥，又粉又糯又甜，用來煮粥很不錯(cuò)，但有些人接觸山藥會(huì)癢，處理時(shí)記得帶手套哦~
綠豆薏仁百合粥
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食材
綠豆120g、薏仁60g、百合40g、糖25g、水適量
烹飪步驟
1、先把薏仁洗凈，然后入鍋中，中火炒熟
2、把炒好的薏仁、綠豆和百合都用水浸泡1個(gè)小時(shí)
3、電飯鍋里倒入綠豆和薏仁，加入適量的水用煮粥模式煮40分鐘
4、倒入泡好的百合，繼續(xù)煮20分鐘
5、加入糖煮至溶化即可
料理小貼士
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薏仁的味道和飽腹效果都很好，炒熟后有祛濕的作用，平時(shí)也可以和紅豆一起熬粥
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百合經(jīng)常被用來和綠豆一起煮，有消暑的作用，當(dāng)然那粉粉的口感也是很多人喜歡的，份量可以隨喜好多加一些！
小米南瓜粥
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食材
小米100g、南瓜200g、紅棗1把
烹飪步驟
1、南瓜去皮去籽，切成小塊，小米則淘洗干凈
2、將南瓜和小米一起放進(jìn)電飯煲里，加入足量的水
3、煮粥模式煮個(gè)40分鐘，開蓋下入洗凈的紅棗，繼續(xù)煮10分鐘
4、加入糖調(diào)好甜度就完成了
料理小貼士
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胃不好的人會(huì)經(jīng)常喝小米粥，因?yàn)樾∶讓?duì)脾胃很好，也容易熟，平時(shí)可以加在大米里一起煮，營養(yǎng)又管飽
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南瓜嘛，大家都知道它很好吃的，品種也很多，煮粥用普通的那種大南瓜就好啦，又便宜又甜
紅薯栗子粥
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食材
板栗20個(gè)、紅薯1個(gè)、米100克、糖適量
烹飪步驟
1、栗子先用工具開口剝掉殼，然后在水里煮一會(huì)，很容易就能把皮去掉
2、大米洗凈后用水浸泡半小時(shí)，紅薯則去皮切成滾刀塊
3、把米、紅薯和板栗仁全部放入電飯煲，煮粥模式煮1小時(shí)
4、用糖調(diào)下甜度即可
料理小貼士
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紅薯選普通的紅色番薯就好，平時(shí)也會(huì)有人煮番薯粥，香香甜甜非常好吃
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栗子的剝皮比較麻煩，可以直接買板栗仁呀，就省事很多了！
桂圓黑米粥
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食材
黑米80g、大米80g、水800g、干桂圓10個(gè)、百合干1把、枸杞1小把、紅糖適量
烹飪步驟
1、百合干先用溫水浸泡半小時(shí)，桂圓剝出肉來
2、黑米和大米混合后洗凈，放入電飯煲中
3、加入桂圓肉、泡好的百合還有足量的清水
4、煮粥模式1小時(shí)，開蓋后加入紅糖拌勻，出鍋前再撒上枸杞即可
料理小貼士
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桂圓干也叫龍眼干，滋補(bǔ)的效果很好，平時(shí)用來煲湯煲甜品的，煮的時(shí)候記得要把肉取出來，去掉殼和核才行哦！
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大部分粗糧的味道其實(shí)都很不錯(cuò)的，用來煮粥，別有一番滋味，讓吃多了大魚大肉的我們，能繼續(xù)在美味之中好好的調(diào)整飲食~
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一碗熱乎的粗糧粥，能讓你發(fā)現(xiàn)原始而簡(jiǎn)樸的“粗”之味道，回歸平凡而美好的日常生活，繼續(xù)期盼來年的豐收和團(tuán)聚~
END
文/京宛