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“發(fā)物”是什么？腫瘤患者對“發(fā)物”有禁忌嗎？
從中醫(yī)角度，所謂“發(fā)”，可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”。原本有慢性疾病的人，體內(nèi)存有“伏邪”，如果吃了“發(fā)物”，就可能誘發(fā)原有的慢性病，導(dǎo)致疾病反復(fù)發(fā)作。
實(shí)際上我們老祖宗《黃帝內(nèi)經(jīng)》上就有記載，當(dāng)時有這么一段話:
“病熱少愈，食肉則復(fù)，多食則遺，此其禁也”
這句話的意思是，患了熱病將欲愈時，吃肉會使病情反復(fù)，吃太多，會使熱邪遺留，病不易愈，這就是熱病的禁忌。這是人們所說的“發(fā)物”。
發(fā)物按來源可分為以下5類
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
其中，雞蛋確實(shí)不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有少數(shù)人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)異常反應(yīng)。
此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。更有甚者將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。
腫瘤患者要忌發(fā)物嗎？
其實(shí)腫瘤患者可以吃的食物很多，和平常普通人差不多，并沒有太大不同。對于民間廣為流傳的“發(fā)物”，這里講一個我遇到案例：
這是一個患婦科腫瘤的患者，當(dāng)時基本是抬著進(jìn)我的門診的。經(jīng)過診斷后，我發(fā)現(xiàn)她其實(shí)沒有任何問題，所有的癥狀其實(shí)只是重度營養(yǎng)不良引發(fā)惡液質(zhì)癥狀。
原因是：她聽說了種種所謂的“發(fā)物”，于是這不敢吃那不敢吃，最后只吃4樣?xùn)|西。
所以經(jīng)我(成文武教授)診斷后，給她開出的方子就是回家給她做各種有營養(yǎng)的，好吃的，變著花兒的吃，一周后這個患者就能走著來我的門診了，現(xiàn)在她恢復(fù)得非常好，一晃也8年了。
所以說，不要偏聽偏信，且不說“發(fā)物”這個概念對于腫瘤來說本就是無稽之談，即便將來真“發(fā)”了，是不是吃出來的還兩說。飲食上這樣搞下去，不要說怕將來“發(fā)”，現(xiàn)在命就快沒了！所以，大家一定要有一個正確的飲食觀念。
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科學(xué)研究證明：到目前為止還沒有證據(jù)顯示除哪一種食物會明確造成腫瘤的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。坊間傳言，所謂的雞、雞蛋、海鮮、牛羊肉等等的“發(fā)物”，都是沒有科學(xué)根據(jù)的。
既然“發(fā)物”的說法沒有根據(jù)，那么癌癥患者需要“忌口”嗎？
還是要忌的，那“忌”什么呢？從廣義來說首先要忌的是不恰當(dāng)?shù)娘嬍?/strong>，也包括不良飲食習(xí)慣，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)娘嬍炒_實(shí)是一種致癌因素。
- 如果腫瘤病人確實(shí)需要忌口，要注意忌煙、酒；
- 忌暴飲暴食、油膩食物，忌鹽腌、煙熏、火烤和油炸的食物；
- 忌霉變、腌醋食物；
- 少吃辛辣刺激性食物；
- 盡量少吃多骨刺、粗糙堅硬、粘滯不易消化的食物；
- 忌味重、過酸、過甜、過咸、過冷、過熱以及產(chǎn)氣過多食物；
- 腹水病人忌多鹽多水食物。
而像豬肉、牛肉、鯽魚、鳊魚、黒魚、帶魚、海參、淡菜、蝦、母雞、雞蛋等，其實(shí)這些是可以食用。
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對于腫瘤患者來講，“發(fā)物”是不用忌口的。需要忌口的是某些致癌物，以及一些容易引起胃腸道不適以及其他并發(fā)癥等的食物。
此外，腫瘤患者還是合理安排飲食，每天攝入食物，如蔬菜、水果、谷類、豆類應(yīng)占2/3，控制體重，避免過輕或過重。
1.建議每日5種以上果蔬，每日300-500g；五谷類200-400g；
2.最好吃魚和家禽以替代紅肉，紅肉（牛羊豬肉）量不應(yīng)超過90g；
3.不提倡飲酒；
4.少吃高脂食物特別是動物脂肪；
5.不吃燒焦、煎烤的食物。
另外，根據(jù)個人不同體質(zhì)，在飲食的選擇上也要有所趨避：原則上體質(zhì)熱要避免食用性質(zhì)偏熱的食物，體質(zhì)寒涼，陰寒的食物就要避免。
所以食物沒有絕對的好壞，關(guān)鍵要適合自己的身體狀況，不是熱性的就一定不好，涼性的吃得不對路一樣會添亂。
對于腫瘤患者正確的飲食建議是：
不挑不撿
不多不少
什么都吃
均衡飲食
給肝癌患者的兩點(diǎn)建議
1、自我角色的轉(zhuǎn)換
有些患者以前是在家里當(dāng)家做主的人，什么事情都是自己說了算，生了病以后也是如此。對此我想說的是，該放手的時候就應(yīng)該放手，身上不要背負(fù)那么多的事情，把決定交給家人去做，真正做到這點(diǎn)后你會發(fā)現(xiàn)一身輕松，眼界也會更加開闊。
2、接收權(quán)威的科普知識
接受有證據(jù)支撐的科普知識，這也就是我們常說的“循證醫(yī)學(xué)”，這些都經(jīng)過臨床研究以及大樣本數(shù)據(jù)的證實(shí)。
那些保健品宣傳，包括甚至有的電視上號稱的“牛肉湯可以殺死癌細(xì)胞”、“綠豆湯擺平腫瘤”等等信息，這種謠言姐妹們一定要學(xué)著甄別。
面對良莠不齊的信息，希望大家可以保持一個良好的判斷力，凡事先在腦子里思考一遍，用科學(xué)的角度進(jìn)行解釋，不要相信未經(jīng)證實(shí)的言論。
封面圖片來源：攝圖網(wǎng)
責(zé)任編輯：肝癌互助君